R&D

LA CUCINA SPERIMENTALE


Il reparto Ricerca & Sviluppo di CLAS Pesto garantisce costantemente un supporto tecnologico e di marketing qualificato e professionale.

INNOVAZIONE DI PRODOTTO
- Capacità di rispondere alle esigenze del consumatore (gusti, aspettative, bisogni).

INNOVAZIONE NEL PRODOTTO
- Studio costante della formulazione delle ricette e dei processi, finalizzato all'ottimizzazione dei costi.
- Laboratorio sperimentale per l’elaborazione di ricette fatte su misura.
- Impianto pilota per produzioni test.
- Supporto marketing per lo studio e la realizzazione pack.

INNOVAZIONE DI MERCATO
- Costante monitoraggio della concorrenza e dei mutamenti del mercato di riferimento.

 
 

Laboratorio Ricerca & Sviluppo

All'interno del Laboratorio Ricerca & Sviluppo le attività si svolgono seguendo un continuo monitoraggio del mercato e delle nuove tendenze.

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Laboratorio Ricerca & Sviluppo
 
 

Impianto pilota

L’impianto pilota è la riproduzione fedele e ridimensionata dell’impianto produttivo principale, composta dalla stessa tipologia di macchinari ma con dimensioni e capacità ridotte.

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Impianto pilota