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Impianto pilota


L'impianto pilota è la riproduzione fedele e ridimensionata dell’impianto produttivo principale, composta dalla stessa tipologia di macchinari, ma con dimensioni e capacità ridotte.

Questa linea produttiva è di vitale importanza, in quanto vengono qui eseguite tutte le prove industriali.

L'impianto pilota è quindi il fulcro del passaggio tra campionatura dell'R&D e industrializzazione della ricetta.
Viene inoltre utilizzato per piccole produzioni di prodotti Gourmet.

Impianto pilota