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Orzo perlato con pesto ai peperoni e olive

 
TEMPO

40''
DIFFICOLTÀ
Chef
Facile
 
 

 
 
INGREDIENTI

(per 4 porzioni)

250 g di orzo perlato

235 g di pesto ai peperoni e olive

200 g di formaggio feta

Qualche rametto di santoreggia o altre erbe aromatiche a piacere

Olio extravergine di oliva

Sale e Pepe

PROCEDIMENTO

Lavate l’orzo perlato e fatelo cuocere in acqua salata bollente per 30 min o come indicato sulla confezione.

Scolate l’orzo perlato.

Mescolate in una ciotola l’orzo perlato con il pesto ai peperoni e olive, un pò d’olio, qualche fogliolina di erbe aromatiche fresche, condite con il sale e il pepe a piacere.



PREPARAZIONE DEL PIATTO

Servite con la feta sbriciolata.


 

 

 
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