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PROVA LA RICETTA

Gnocchi al pesto, bruschetta al pomodoro e frutti di mare

 
TEMPO

30'
DIFFICOLTÀ
Chef
facile
 
 
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INGREDIENTI

(per 2/3 persone  )

500 g di gnocchi al pesto Ciemme
1 vasetto di Bruschetta al pomodoro Compagnia
Prezzemolo
800 g di frutti di mare (Vongole , Cozze , Fasolari)
100 ml di vino bianco
1 spicchio di aglio
Olio extravergine d’oliva
Pepe nero
Sale

PROCEDIMENTO

In una larga padella fate rosolare 4 cucchiai di olio lo spicchio di aglio sbucciato e leggermente schiacciato e la bruschetta al pomodoro Compagnia. Aggiungete i frutti di mare puliti, sfumate con il vino bianco e cuocere a fiamma viva fino a che i molluschi non saranno tutti aperti.

Immergete gli gnocchi al pesto in abbondante acqua salata, scolateli appena affiorano in superficie. Saltateli nella padella con il condimento per qualche istante girandoli delicatamente per non romperli.



PREPARAZIONE DEL PIATTO

Impiattate aggiungendo qualche fogliolina di prezzemolo tritato finemente , una grattata di pepe e un giro di olio extravergine.


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