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PROVA LA RICETTA

French toast all’italiana con chutney di mango

 
TEMPO

10m
DIFFICOLTÀ
Chef
Facile
 
 

 
 
INGREDIENTI

Ingredienti per 8 persone

 

Ingredienti

4 uova grandi
180 ml di latte
1 cucchiaio (15 g) di burro, fuso
8 fette di pan brioche spesse circa 3 cm
1 cucchiaio (15 g) di burro (per la cottura)
Sale
Pepe

 

Per servire:
q.b. di Chutney di mango
q.b. di formaggio fresco di capra
Foglioline di menta

PROCEDIMENTO

Preriscaldate una padella a fuoco medio basso.

In una ciotola, sbattete insieme le uova, il latte, il burro fuso raffreddato, sale e pepe.

Immergere le fette di pan brioche nella miscela di uova su entrambi i lati.

Sciogliete il burro nella padella, quindi mettete le fette di brioche.

Fatte rosolare per un paio di minuti a fuoco medio, girate e ripetete sull'altro lato. Ripetete con le fette rimanenti, aggiungendo un podi burro nella padella se necessario.



PREPARAZIONE DEL PIATTO

Servite 2 fette di french toast e guarnite con formaggio fresco di capra, chutney di mango, pepe macinato fresco e alcune foglioline di menta. Servite subito.


 

 

 
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