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Antipasto Albero di Natale

 
TEMPO

30'
DIFFICOLTÀ
Chef
Facile
 
 

 
 
INGREDIENTI

Per il dip:

500 g di formaggio spalmabile, ammorbidito

80 g direlish di pomodori secchi

q.b. Pepe

q.b. Sale

 

Per le decorazioni:

200 g di olive miste (di varietà Taggiasca, olive nere, verdi e Kalamata) asciugate con la carta di cucina

200 g di formaggio come Toma, Asiago o Raschera

1/4 bicchiere di prezzemolo tritato

cracker e grissini per servire

Fette di salame, per servire

Fette di prosciutto, per servire

PROCEDIMENTO

In una ciotola mettete tutti gli ingredienti per il dip e mescolate fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.

Posizionate un pezzo di pellicola per alimenti su un banco pulito o direttamente sul piatto da servire. Raccogliete la crema di formaggio sulla pellicola e coprite completamente con un altro pezzo di pellicola (potreste aver bisogno di due pezzi per coprirlo).

Usate le mani per modellare la crema di formaggio in una forma di albero. Quindi, prendete con cura l’albero formato e posizionatelo direttamente su un piatto da portata.

Usate una spatola o coltello largo per lisciare i bordi. Tagliate il formaggio semiduro a fette di circa 1 cm di spessore e poi ritagliate con una formina per biscotti tante piccole stelle.

 



PREPARAZIONE DEL PIATTO

Decorare con le stelle, le olive, il prezzemolo e il formaggio premendo leggermente ogni elemento nel formaggio cremoso per assicurarsi che rimangano incastrati.

Completate il piatto con prosciutto, salame, cracker e grissini!


 

 

 
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