Pesto alla Genovese, condiment idéal pour le sevrage


  07/08/2015


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Tout le monde aime le Pesto. Les adultes, certainement, dans excellents plats comme les TROFIE typiques, le minestrone alla Genovese ou les lasagnes Portofino. Pas tous, cependant, savent  que le Pesto sans ail est un condiment cru de haute digestibilité idéal pour les petits enfants, une sauce qui peut les accompagner avec brio pendant le sevrage.

Une option excellente  est les petites pâtes avec Pesto alla Genovese: Une fois que les pâtes sont cuites assaisonner avec une bonne cuillerée de Pesto et un filet d'huile. Vous verrez comment vos enfants le goûteront heureusement! On peut préparer à la fois plus d'une dose de pâtes, pour  la congeler et l’utiliser facilement au besoin.

Le Pesto peut aussi être un grand remède pour  «cacher» le goût des autres légumes, ajoutant de la saveur. Crèmes vertes, oranges ou Pancotti, les plus petits enfants vont apprendre à apprécier chaque saveur, grâce à la magie créée par une touche plus d’assaisonnement.

Le Basilic, ingrédient principal du Pesto alla Genovese, en plus d'un arôme très agréable a aussi d'excellentes propriétés de guérison: détoxifiant et comme agent de nettoyage, il peut être  aussi utile pour vos enfants contre les rhumes, le manque d'appétit et l'insomnie.


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