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Russischer Salat und knusprigen Seitan

 
ZEIT

30'
SCHWIERIGKEITSGRAD
Chef
Sehr leicht
 
 
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ZUTATEN

Zutaten für 4 Personen

Karotten - 150 g
Kartoffeln - 200 g
Gefrorene Erbsen - 150 g
Natives Oliven Öl - 1,5 lt
Rote Knoblauch - 1 Zehe
Lorbeer - 1 Blatt
Salbei - einige Blätter
Frische Seitan (ein Pack) - 240 g
Kichererbsen Mehl - 50 g
Wasser - 100 g
Paniermehl
Schnittlauch
Frische Chili
Natives Oliven Öl
Eichte Sauce vegan und biologisch

VORGANG

Die Karotten und die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse in kochendem Wasser für 5 Minuten anbraten, abtropfen und in Eiswasser abkühlen lassen.
Kichererbsen Mehl in Wasser mischen, bis die Mischung glatt und homogen ist.
Die Frische Seitan Medaillons in Kichererbsen Teig tauchen und in Paniermehl  übergeben.
In einer Pfanne fügen Sie einen Sprühregen von Natives Oliven Öl, die ungeschält zerdrückte Rote Knoblauchzehe mit ein paar Salbeiblätter und  Lorbeerblatt.
Das Seitan auf jeder Seite kochen , bis es eine knusprige Kruste da ist.
Bereiten Sie das Russischer Salat mit Gemüse mit die Zugabe von eichte sauce vegan und biologisch.



VORBEREITUNG DES TELLERS

4 Gläser mit Vegan Russischer Salat  Füllen, 4 Scheiben knusprig Seitan in jedes Glas fügen und mit dünn geschnitten Schnittlauch und frische Chili garnieren.

 

DER RAT: für einem schmackhafter hauch um die Herstellung einer Blume Kapern hinzufügen.

 

ES WIRD HERGESTELLT MIT
Eichte Sauce vegan und biologisch


GENIESSEN MIT
Ein ungefiltertes Bier vegan
 

 

 
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