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Muscheln mit grüne Sauce

 
ZEIT

20'
SCHWIERIGKEITSGRAD
Chef
Leicht
 
 
EMPFHOLEN PRODUKT


 
 
ZUTATEN

(für 4 Personen)

1200 g Muscheln
6 Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen
½ Zitrone
Natives Olivenöl extra
Schwarzer Pfeffer
Chili
1 Glas SALSA VERDE COMPAGNIA

VORGANG

Reinigen Sie die Muscheln und den äußeren Bart entfernen. In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Öl und den Knoblauch und Chili anbraten. Fügen Sie die Muscheln, Zitrone, Kirschtomaten in zwei Hälften geschnitten und zwei Teelöffel SALSA VERDE. Mit einem Deckel abdecken und kochen für ein paar Minuten, bis die Muscheln geöffnet werden.



VORBEREITUNG DES TELLERS

Übertragen Sie die Muscheln auf einem Teller und wenn möglich fügen Sie geriebene schwarze Pfeffer.
Für einen noch frischeren Geschmack fügen Sie der Schale von Zitrone und einem Esslöffel SALSA VERDE hin.


GENIESSEN MIT
Wein Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. kalt serviert
 

 

 
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